Sigue los alimentos de la nevera por fecha de caducidad, con lo más urgente siempre arriba. Solo en tu navegador.
Lo que olvidas es lo que tiras
La mayoría del desperdicio de comida en casa no viene de cocinar demasiado. Viene de alimentos que se esconden al fondo de la nevera hasta que ya pasaron su mejor momento, y entonces se tiran sin abrir. El coste se acumula en silencio: unos pocos productos a la semana se convierten en cientos de euros al año, y ese desperdicio se puede evitar, porque la comida estaba bien cuando se compró.
Este seguimiento ataca el olvido, no la cocina. Añades cada alimento con su fecha de caducidad, y la herramienta ordena todo por urgencia, así que la comida que hay que comer primero siempre queda arriba. Los productos caducados, los de hoy y los de los próximos dos días llevan etiquetas claras. Abre el seguimiento cuando planifiques una comida, y la lista de comer primero se convierte en tu menú.
Cómo usar el seguimiento
Escribe el nombre del alimento y elige su fecha de caducidad en el calendario, luego pulsa añadir. El producto entra en la lista en orden de urgencia, no en el orden en que lo escribiste. Un producto que vence mañana sube por encima de uno que vence la próxima semana, aunque lo hayas añadido después. Pulsa la cruz junto a un producto para eliminarlo cuando lo comas o lo tires.
La lista se guarda en tu propio navegador, en tu propio dispositivo, usando almacenamiento local. No hay cuenta, no hay registro y nada se envía a un servidor. Esa privacidad es deliberada, pero tiene un coste: la lista vive en un dispositivo y un navegador, así que no aparecerá en tu teléfono si añadiste productos en un portátil. Usa el dispositivo con el que más cocines.
Las etiquetas de urgencia
La herramienta usa cuatro niveles de urgencia. Caducado significa que la fecha ya pasó, y el producto necesita una revisión de seguridad antes de usarlo. Come hoy significa que la fecha es hoy. Come primero significa que quedan uno o dos días, la ventana donde ocurre la mayor parte del desperdicio, porque dos días parecen mucho hasta que la vida se complica. Pronto significa de tres a cinco días, un buen momento para planificar una comida con ese producto.
Los productos con más de cinco días muestran la etiqueta Bien, lo que significa que pueden esperar. No los ignores por completo: revisa la lista una o dos veces por semana y mete los productos Bien en tu plan de comidas a medida que se acerquen sus fechas. El objetivo no es comer todo hoy, sino no volver a sorprenderte con una fecha de caducidad.
Fechas: consumo preferente, caducidad y sentido común
No todas las fechas significan lo mismo. La fecha de caducidad tiene que ver con la seguridad, y se aplica a alimentos refrigerados en los que pueden crecer bacterias dañinas, como la leche, la carne cocinada y los platos preparados. Un alimento pasada su fecha de caducidad no debería comerse, aunque se vea y huela bien. La fecha de consumo preferente tiene que ver con la calidad, y muchos alimentos pasada esa fecha siguen siendo seguros, aunque sepan algo peor.
La herramienta no sabe qué tipo de fecha escribiste, así que trata cada fecha de la misma forma: como la fecha límite para comer. Ese es el hábito seguro para la mayoría de los alimentos de nevera. En caso de duda, revisa la etiqueta, confía en tus sentidos en segundo lugar, y tira la comida si no estás seguro. Ahorrar una pequeña cantidad nunca compensa un malestar estomacal.
Preguntas frecuentes
¿Mi lista sobrevive al cerrar el navegador? Sí, en el mismo dispositivo y navegador, porque la lista se guarda de forma local. Borrar los datos del navegador o cambiar de navegador la eliminará, así que tenlo en cuenta antes de una limpieza del navegador.
¿Puedo compartir la lista con mi hogar? No de forma automática, porque no hay cuenta ni sincronización en la nube. La solución más simple es mantener el seguimiento en una tableta compartida del hogar, o hacer una captura de la lista de comer primero para quien cocine ese día.
¿Qué debo hacer con la comida caducada? Sigue la etiqueta y las recomendaciones de seguridad alimentaria para ese producto. Cuando la etiqueta indica fecha de caducidad y la fecha ya pasó, tíralo. No pruebes comida que sospeches que no es segura.
Herramientas relacionadas
- English version
- Comprobador de Sofá por la Puerta Gratis
- Calculadora de Dígito de Control UPC Gratis
- Planificador de Placas de 96 Pocillos