Cocinar para un grupo es dificil sobre todo porque las cantidades son dificiles de adivinar. Si compras poco, los invitados se quedan con hambre. Si compras mucho, la buena comida se desperdicia, junto con tu dinero. Esta calculadora gratuita elimina esa duda para hamburguesa. Escribes cuantas personas vas a servir, eliges tu opcion y fijas el nivel de apetito. Despues muestra cada cantidad que necesitas, para que compres una sola vez y cocines con confianza.
La cantidad correcta depende de la situacion, no solo del numero de invitados. Un almuerzo ligero necesita menos que una cena abundante. Una guarnicion necesita menos que un plato principal. Una fiesta con muchos platos necesita menos de cada uno que una comida construida alrededor de un solo plato. Por eso esta herramienta ofrece estas opciones: Carne pequena (100 g), Carne clasica (125 g), Carne grande (150 g). Elige la opcion que se ajuste a tu comida, no la que suene mas grande, y los numeros encajaran mucho mejor en tu mesa.
Usar la calculadora lleva menos de un minuto. Primero, escribe el numero de invitados, o el numero de raciones para bowls y sandwiches. Despues, elige la opcion que se ajuste a tu comida. Luego elige el nivel de apetito: ligero para comensales de poco comer y comidas ligeras, normal para un grupo medio, y fuerte para grandes comensales o una velada larga. Pulsa el boton y lee los resultados, que listan cada producto con su cantidad total en gramos, mililitros o piezas.
Por ejemplo, diez invitados con apetito normal necesitan 1000 g de carne para hamburguesa para la opcion carne pequena (100 g). La misma cuenta sirve para cualquier tamano de grupo, porque la herramienta escala cada cantidad desde la cifra por persona. Si tu lista de invitados crece en cinco personas, solo cambia el numero y toda la lista se actualiza. No necesitas repetir ninguna multiplicacion a mano, y no necesitas adivinar si un paquete mas sera suficiente.
Cuando compres, redondea los tamanos de paquete hacia arriba, nunca hacia abajo. Si la herramienta dice que necesitas 2,3 barras, compra tres. Si dice 850 gramos, compra un kilogramo entero cuando ese sea el tamano del paquete. Los paquetes, envases y barras solo se venden en unidades enteras, y una pequena falta es mucho peor que un pequeno sobrante. Revisa primero tus armarios, porque quizas ya tengas parte de lo necesario, sobre todo aceite, mantequilla y condimentos.
Deja reposar las carnes cocidas unos minutos antes de servir, porque el reposo mantiene los jugos en la carne en vez de en el plato. Piensa tambien en que mas hay en la mesa. Una comida con pan, ensalada, sopa y postre necesita menos de cada producto que una comida con un solo plato principal. Si sirves muchos platos, elige el nivel de apetito ligero incluso para invitados con hambre, porque los platos se suman a lo largo de la velada.
Cuenta a los ninos con cuidado, porque los ninos pequenos comen mucho menos que los adultos. Como regla aproximada, cuenta a un nino pequeno como medio invitado y a un adolescente como un adulto completo, o incluso con apetito fuerte. Si no estas seguro, usa el nivel normal y compra un paquete extra del producto principal. Las sobras de la mayoria de los platos cocinados se conservan bien uno o dos dias en la nevera, asi que un pequeno excedente rara vez es un problema real.
Esta calculadora es gratis, no necesita cuenta y funciona en tu navegador, en el movil o en el ordenador. Guarda la pagina antes de tu proxima fiesta, cena familiar o dia de cocina en cantidad. Escribe tus numeros, compra segun la lista y disfruta la comida en vez de preocuparte por las cantidades. Una buena planificacion es la parte silenciosa de ser un buen anfitrion, y empieza por saber cuanto carne para hamburguesa necesitas de verdad.
English version: Burger Quantity Per Person Calculator – Patties, Buns and Toppings