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Qué significa la relación carbono nitrógeno
Un montón de compost es una pequeña granja de microbios, y los microbios comen carbono para energía y nitrógeno para crecer. Si les das demasiado nitrógeno, el montón se vuelve viscoso y huele a amoníaco. Si les das demasiado carbono, el montón queda frío y apenas cambia durante meses. El equilibrio que funciona más rápido es de unas 30 partes de carbono por 1 parte de nitrógeno, escrito como 30:1. Esta calculadora encuentra la relación de tu montón y te dice cómo corregirla.
Escribe el peso de tus verdes y tus marrones en kilogramos. Los verdes son materiales húmedos y ricos en nitrógeno: restos de comida, recortes frescos de hierba y estiércol. Los marrones son materiales secos y ricos en carbono: hojas secas, paja, cartón triturado y astillas de madera. La calculadora usa valores típicos de carbono y nitrógeno para cada grupo y devuelve la relación de tu montón más la corrección necesaria para llegar a 30:1.
Un ejemplo práctico
Toma 10 kilogramos de verdes y 10 kilogramos de marrones. La calculadora calcula unos 9,5 kilogramos de carbono y 0,31 kilogramos de nitrógeno en esa mezcla, dando una relación cercana a 31:1. Ese montón ya está cerca del objetivo, y solo necesita un puñado pequeño de verdes extra para llegar exacto a 30:1.
Ahora toma 20 kilogramos de verdes y nada más. La relación es de unas 20:1, demasiado rica en nitrógeno. La calculadora dice que añadas marrones: más o menos 18 kilogramos de hojas secas o paja lo llevarían a 30:1.
El caso contrario es igual de común. Un montón de 20 kilogramos de hojas secas solas queda cerca de 60:1, demasiado rico en carbono para calentarse. La calculadora dice que añadas verdes, unos 16 kilogramos, para llegar a 30:1.
Por qué peso y no volumen
Las recetas de compost suelen decir tres partes de marrones por una parte de verdes por volumen, y eso confunde porque un cubo de hojas pesa mucho menos que un cubo de restos de comida. Esta calculadora usa peso, que es más justo, porque el carbono y el nitrógeno se miden por peso en los materiales. Si solo tienes cubos, llena un cubo de cada material, pésalos una vez, y aprende tu propia conversión para la próxima vez.
Trocea o tritura los materiales antes de añadirlos. Los trozos pequeños se pudren más rápido porque los microbios atacan superficies, y triturar les da más superficie. El cartón triturado se pudre en semanas, mientras que las láminas enteras se apelmazan y bloquean el aire. Pasa la cortadora sobre las hojas secas, y rasga el cartón en tiras.
Calor, aire y agua
Un montón cerca de 30:1 con tamaño suficiente se calienta a 50 grados o más en el centro, lo que mata semillas de malas hierbas y acelera la pudrición. Los montones pequeños de menos de un metro cúbico luchan por guardar calor, así que reúne materiales y construye el montón de una vez cuando puedas. Voltea el montón cada una o dos semanas para añadir aire: los microbios necesitan oxígeno, y un montón sin aire huele y se detiene.
Mantén el montón húmedo como una esponja escurrida. Los montones secos dejan de pudrirse, y los montones empapados se quedan sin aire. Cubre el montón con lluvia fuerte y riégalo en sequía. Si el montón huele a amoníaco, añade marrones y voltéalo. Si huele agrio, añade aire volteando y añade marrones secos.
Errores comunes que debes evitar
El error clásico es añadir solo restos de cocina sin marrones. El montón se vuelve un lodo con olor y atrae moscas. Guarda un saco de cartón triturado o hojas secas junto al contenedor, y añade un puñado de marrones cada vez que añadas restos de comida. Otro error es añadir carne, lácteos o comida cocinada, que atraen ratas y huelen: deja eso fuera del compost casero.
La gente también espera compost en semanas de un montón frío y pequeño. Los montones de jardín suelen tardar de tres a seis meses, y eso es normal. Los montones calientes construidos de una vez pueden terminar en dos meses, pero la mayoría de los montones caseros son montones fríos construidos poco a poco, y aun así dan un compost excelente.
Preguntas frecuentes
¿Necesito ser exacto con 30:1? No. Cualquier valor de 25:1 a 35:1 funciona bien. La corrección de la calculadora es una guía, no una receta de laboratorio. Los materiales reales varían, así que apunta al rango y observa el montón.
¿Puedo compostar en invierno? Sí, pero despacio. El aire frío frena los microbios, y los montones helados se detienen del todo. Sigue añadiendo materiales durante el invierno, y el montón despierta en primavera. Aísla con balas de paja o alfombra vieja en climas fríos.
¿El compost terminado está listo cuando se ve oscuro? El compost listo es oscuro, desmenuzable y huele a tierra, no a las cosas que metiste. Si aún reconoces comida u hojas, dale más tiempo.
Usa la calculadora de arriba antes de construir o corregir un montón, añade marrones con cada tanda de verdes, y juzga el montón por el calor y el olor además de los números. Los resultados de jardinería son solo orientación general. Tu clima local, tu suelo y las instrucciones del paquete de semillas mandan sobre lo que realmente crece, y los resultados varían según el clima y las condiciones.
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