Este planificador de vida util de hortalizas gratuito te ayuda a planificar con antelacion en lugar de reaccionar cuando la cosecha llega toda de golpe. El trabajo de otono y de cosecha llega en avalancha, y sin un plan los mejores cultivos pueden estropearse mientras todavia decides que hacer con ellos. Escribe unas cifras honestas, obten un plan claro y siguelo paso a paso.
Elige la hortaliza, elige donde la guardaras, escribe la fecha de cosecha y escribe cuantos kilos tienes. El lugar de almacenamiento importa mas de lo que la mayoria cree: la misma patata dura dos semanas en la nevera pero seis meses en un lugar fresco y oscuro.
El primer resultado es el numero de dias que la hortaliza deberia conservarse en el lugar elegido. El segundo resultado es la fecha limite de consumo, calculada desde tu fecha de cosecha. El tercer resultado es el numero de cajas de almacenamiento, a cinco kilos por caja, para que veas cuanto espacio necesita la cosecha.
Por ejemplo, 12 kilos de patatas cosechadas el 1 de octubre y guardadas en un lugar fresco deberian durar 180 dias, hasta el 30 de marzo, y necesitan 3 cajas. Los tomates de la misma cosecha, guardados en la nevera, duran solo 7 dias, asi que el planificador te muestra de inmediato que cultivo debes comer primero.
Las cebollas y las patatas nunca deben guardarse juntas. Las cebollas liberan humedad y gases que hacen que las patatas broten antes, mientras que las patatas liberan humedad que pudre las cebollas. Guardalas en cajas separadas, en rincones distintos del almacen.
Un error comun es escribir un numero adivinado en lugar de uno medido. Las fechas, pesos y temperaturas adivinados dan un plan de aspecto ordenado que no coincide con tu huerto, y el plan falla en la primera comprobacion real. Mide lo que puedas, usa tu mejor estimacion honesta para el resto y ajusta el plan despues de tu primera temporada de uso.
Come primero lo que menos dura. Usa las fechas limite para planificar las comidas de la semana, y congela o cocina todo lo que no puedas comer a tiempo en lugar de dejar que se estropee en el almacen.
Antes de que empiece la temporada, recorre tu huerto y anota lo que realmente cultivaste el ano pasado, lo que comiste, lo que conservaste y lo que tiraste. Esa lista honesta es la mejor guia para el plan de este ano, porque muestra que cultivos merecen su espacio y cuales solo quedan bien en un catalogo de semillas. Planifica mas de los primeros y menos de los segundos.
Lleva un registro sencillo mientras sigues el plan: la fecha en que recogiste cada cultivo, el peso y como se conservo. Unas pocas lineas en un cuaderno convierten una buena suposicion en un plan fiable para el ano proximo, y tambien te muestran que variedades se conservan mejor en tus condiciones. En dos o tres temporadas, ese registro se convierte en la herramienta de huerto mas valiosa que tienes.
Este plan funciona mejor como parte de una rutina de huerto mas amplia. Combinalo con un calendario de siembra, una rutina de riego y un cuaderno sencillo donde anotes lo que realmente cosechaste y guardaste. Despues de una temporada, tus propias notas seran mas precisas que cualquier planificador general, porque describen tu tierra, tu clima y tus habitos.
Ten en cuenta que este planificador da una orientacion general de jardineria basada en valores tipicos, no una garantia para tu variedad exacta o tus condiciones exactas. El clima, la tierra, la variedad y las condiciones de almacenamiento cambian los resultados reales, a veces en semanas. Usa las cifras como un punto de partida solido, revisa tus cultivos con regularidad y ajusta segun aprendas lo que funciona en tu huerto.
Empieza con un cultivo y un plan, y haz bien ese plan antes de ampliarlo a todo el huerto. Un plan pequeno que realmente sigues supera a un plan grande que queda en papel, y la proxima temporada puedes construir sobre lo que funciono.